RESTAURANT VITRA NAGOYA

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RESTAURANT VITRA NAGOYA 〒464-0835 名古屋市千種区御棚町3-26 営業時間 17:30-20:30(LO) 定休日 原則として毎週火曜日 TEL: 052-759-5511

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仔羊背肉の瞬間燻製 
August 27, 2009 10:27 AM
仔羊背肉の瞬間燻製 

ジューシーな仔羊背肉を
櫻のチップで瞬間的に燻しほのかな薫りを楽しみながら・・・・
VITRAのスペシャリテ
皆様の目の前で立ち込める五感へのサプライズを
是非体験してみては!!
夏の京野菜とともに フランスプロバンス地方の
タプナードとご一緒に♪


Posted by August 27, 2009 10:27 AM
三河鶏のコンソメ
August 21, 2009 4:02 PM
三河鶏のコンソメ

今回のディナーコースでお出しするスープです。
器が塗りのお椀なので和食に見えますがお料理はフランス料理です。
朝締めた新鮮な三河鶏の骨ともも肉のミンチで贅沢にコンソメを作りました。
浮き身は生でも食べられる新鮮なレバーをフランにしたものです。
ジンジャーの香りをつけたオイルがコクと香りを出しています。
お箸とお椀でとても食べやすくなってます。
五感で楽しめる一皿を・・・


Posted by August 21, 2009 4:02 PM
VITRA NAGOYA ご来店の際には・・・
August 21, 2009 3:44 PM

【VITRA NAGOYA】ではお客様のご来店に合わせて
毎日新鮮な食材を仕入れております。
是非ご予約の際には、お苦手な食材はもちろん
食べたい食材や好きな食材をご遠慮なくリクエストしてください!!

ご来店頂きました全員のお客様にお楽しみ頂けますように・・・


Posted by August 21, 2009 3:44 PM
蒸し暑い夜にリフレッシュ♪
August 21, 2009 3:20 PM
蒸し暑い夜にリフレッシュ♪

夏の蒸し暑い日のリフレッシュには
キリッと冷えた【シャンパーニュ】をお楽しみ頂いては!!

今回のお勧めは【リュイナール ブラン ド ブラン】
蜂蜜や白い花の香りの楽しめる華やかな印象。
ヴォリュームのある味わいはココロもカラダも
安らぎます・・・是非お試しください!!


Posted by August 21, 2009 3:20 PM
【Restaurant VITRA NAGOYA 】 オープン!!
August 21, 2009 2:42 PM

皆様大変お待たせいたしました。
8月26日(水)より 【Restaurant VITRA NAGOYA 】 
がオープンいたします!!

名古屋覚王山の地に ル・アンジェ教会ならびに
レストランVITRA NAGOYAを開業させていただき、
はや5カ月がたとうとしております。
お蔭様で大変多くのパーティーのお申し込みをいただき
レストランVITRA NAGOYAではパーティーのみの営業と
させていただいておりました。
このたび皆様方のレストラン営業を望まれる声で
私どもの背中を押していただき 8月26日からディナーのみ
レストラン営業を始めさせていただくことになりました。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております・・・・・・


Posted by August 21, 2009 2:42 PM
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