RESTAURANT VITRA NAGOYA

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RESTAURANT VITRA NAGOYA 〒464-0835 名古屋市千種区御棚町3-26 営業時間 17:30-20:30(LO) 定休日 原則として毎週火曜日 TEL: 052-759-5511

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地産地消
September 11, 2009 12:44 PM
地産地消

今日はキッチン内をレポートします(;_;)/~~~

明日は披露宴がある為、厨房は大忙し!!
当日の新郎新婦のご実家より食材を預かりました。
知多半島の【東浦町】と聞いてピンッ♪ときた方は地元の方だけでしょうか?
東浦町といえば【巨峰】ですよね・・・

当日結婚式のメニューでは お口直しの【東浦産 巨峰のグラニテ】
        デザート3種類の1つで【巨峰のアイスクリーム】
として登場いたします。このように結婚式でも是非ご実家、出身地の食材を
ゲストの皆様にお楽しみ頂けるようにしています。
何気なく過ごしている日々で、地元にも沢山の美味しい食材があることを
再発見できる・・・そんな心温まるウェディングパーティーになるように
スタッフ一同自分たちも【楽しみながら】料理の仕込をしているそうです!!

次回キッチンレポート第2弾をお楽しみに・・・     


Posted by September 11, 2009 12:44 PM
大漁♪♪大漁!?
September 11, 2009 12:01 PM
大漁♪♪大漁!?

昨日キッチンスタッフが釣りに出航!!
当日は台風が接近中の悪状況・・・・(涙)
本当は渥美半島側の大山沖に向かうはずが
知多半島の先端、師崎沖に変更となりました↓

が!!しかし旬の【小鯵】が大漁!!大漁☆★
な、なんと!!!5人で【500匹】以上も釣れる入れ食い状態♪♪

今日のまかないは【鯵三昧】かな\(^o^)/


Posted by September 11, 2009 12:01 PM
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