RESTAURANT VITRA NAGOYA

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RESTAURANT VITRA NAGOYA 〒464-0835 名古屋市千種区御棚町3-26 営業時間 17:30-20:30(LO) 定休日 原則として毎週火曜日 TEL: 052-759-5511

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ブルゴーニュワインの旅 其の7
March 23, 2011 12:52 PM
ブルゴーニュワインの旅 其の7

今回ご紹介の造り手は・・・【ランドラ ギュイヨロ】

フランス ロワール地方に畑を持つ生産者さんです。

とってもミネラリーなワインで・・・畑も実際見せてもらいましたが

畑にはシレックスが【ゴロ×2】と

実際に畑で土をさわり、靴で踏みしめた感触・・・・

造り手の情熱を肌で感じた旅になりました。

素晴らしい【プイィ・フュメ】を造り出す女性生産者。


Posted by March 23, 2011 12:52 PM
4月の営業日
March 17, 2011 4:49 PM

4月の
レストランの営業日をお知らせ致します。


<4月>                
                      01日【金】02日【土】
  03日【日】04日【月】06日【水】07日【木】08日【金】09日【土】
       11日【月】13日【水】14日【木】15日【金】16日【土】
        18日【月】20日【水】21日【木】22日【金】
       25日【月】     28日【木】
                


Posted by March 17, 2011 4:49 PM
ブルゴーニュワインの旅 其の6
March 14, 2011 2:17 PM
ブルゴーニュワインの旅 其の6

今回はここヴィトラナゴヤでのウェディングでご提供している

ブルゴーニュワインの名門アンリ・ド・ヴィラモンのテイスティングのお話。

今回のワインの旅での1大イベント!!

次年度のワインの味わいを選ぶ☆★

この話までに色々寄り道しましたが・・・・

実際に樽からテイスティング用のワインサンプルをテイスティングし

白赤決定してきました。2009年の偉大な年!!

是非是非これからもヴィトラでしか味わえないオリジナルの

ブルゴーニュの白赤ワイン!!一度お試しいただく価値は十分にありますよ(笑)


Posted by March 14, 2011 2:17 PM
ブルゴーニュワインの旅 其の5
March 10, 2011 2:45 PM
ブルゴーニュワインの旅 其の5

本日ご紹介しますワイン畑は・・・・・

かの有名なヴォーヌ・ロマネ村 グラン・クリュ

ロマネ・コンティの畑をご紹介いたします。

傾斜のある丘の中腹ほどにある

同じグランクリュ畑のラ・ターシュを右手にまがり

登場してきます。以前は白い十字架が目印でしたが

現在はなくこの十字架のモニュメントを撮影してきました。

1.8ヘクタールの偉大な畑・・・

モニュメントには、ルロワの名前も彫られていて

畑を見ているだけでなぜか不思議な空気と

存在感に圧倒されました。


Posted by March 10, 2011 2:45 PM
ブルゴーニュワインの旅 其の4
March 7, 2011 5:34 PM
ブルゴーニュワインの旅 其の4

今回はモンラッシェの斜面をご紹介。

フランスブルゴーニュの白ワイン最高峰・・・・Le Montrachet

その斜面を丘の上までよじ登り↑↑↑↑

撮影した風景です。

ちなみに・・・・畑はGCシュヴァリエモンラッシェの畑

斜面は急勾配↑↑

斜面下はしっかりした粘土質。靴にもたっぷりつきました【笑】

斜面上は下よりも少し乾いた感じ・・・・

しっかり自分で見て踏みしめて、本当に勉強になりました。


Posted by March 7, 2011 5:34 PM
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