RESTAURANT VITRA NAGOYA

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RESTAURANT VITRA NAGOYA 〒464-0835 名古屋市千種区御棚町3-26 営業時間 17:30-20:30(LO) 定休日 原則として毎週火曜日 TEL: 052-759-5511

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☆★新サービス追加★☆
October 31, 2013 4:44 PM
☆★新サービス追加★☆

皆様にお知らせです!
11月から、新しいサービスが始まります。
皆様がいつも見ていただいている、このfacbookのブログ
このレストランヴィトラナゴヤのページを
「いいね!」して頂いた方には、レストランご来店時にワンドリンクサービスしちゃいます!

皆様お電話にてご予約の際に、facebookのレストランヴィトラナゴヤのページを「いいね」した事をお伝え下さるだけでOKです!
さっそく「いいね!」を押してお電話して下さい。
皆様のご来店スタッフ一同、心よりお待ちしております♪


Posted by October 31, 2013 4:44 PM
☆★きのこ★☆
October 28, 2013 5:21 PM
☆★きのこ★☆

最近かなり寒くなって来ましたが、今日はお日様も元気で温かかったですね♪
まだまだ冬支度するには、早いですよっ
食欲の秋、秋の味覚はまだまだ楽しめます!

今日の一枚は、たっぷりのきのこっ♪
スーパーなどでは、あまり見かけない変化球ばかり集めてみました。
左上の黄色いきのこがタモギダケ。
右に行って、ぶなしめじとヤナギマツタケ
左下のきのこがヒラタケで、その隣がホウビダケです。

きのこは信じられないくらい多くのの種類があるので、味も香りも無限大♪
きのこの成分は野菜に似ていますが、食物繊維、ビタミンB、ビタミンD2、ミネラルなどを豊富に含んでいるのにも関わらず低カロリー!
お通じにも良いし、成人病の予防効果もあるんですよ!
皆さんも味覚食欲の秋後半戦、存分にお楽しみ下さい♪
森のアワビと言われるハクレイ茸というきのこがあります。家でソテーして、目をつぶりながら、アワビだと思って食べて楽しんでいる村田でした☆


Posted by October 28, 2013 5:21 PM
★☆イルミネーション☆★
October 27, 2013 11:28 PM
★☆イルミネーション☆★

ところどころ冬を感じる今日この頃♪
冬といえば、もうすぐレストランヴィトラナゴヤのイルミネーションが始まります!
そのイルミネーション開始にあたって、点灯式を行います!!

日時は11月2日17:05よりイベント開始、
17:15に点灯です!
点灯に合わせてバルーンリースも行いますので、どなたでもお気軽にご参加下さいませ♪

名物 大階段「スカーラ」に輝く無数のライトとシャンデリア☆
その灯が燈る瞬間を、是非皆様お楽しみ下さい!
ヴィトラナゴヤでは、輝く明かりとともにクリスマスディナーも開催します☆
詳細はまた後日、アップいたしますので、皆様ロマンチックな夜をヴィトラでお過ごし下さいませ。


Posted by October 27, 2013 11:28 PM
☆★ケンゾーエステイトを楽しむ夕べについて★☆
October 24, 2013 5:01 PM
☆★ケンゾーエステイトを楽しむ夕べについて★☆

先日告知させて頂いた、『ケンゾーエステイトを楽しむ夕べ』ですが、
おかげさまで満席の御予約をいただきました。
皆様本当にありがとうございます。
ご好評につき、『第2回 ケンゾーエステイトを楽しむ夕べ』の開催も検討中でございます。
詳細決まりましたら、またアップ致しますので、お待ちくださいませ♪
ヴィトラナゴヤの京野菜フレンチと、ケンゾーエステイトのプレミアムワインのマリア―ジュ。今から当日が待ち遠しい村田でした☆


Posted by October 24, 2013 5:01 PM
★☆ピノ HP 開設☆★
October 23, 2013 11:49 PM
★☆ピノ HP 開設☆★

遂に姉妹店ピノのホームページが出来ました!
様々なメニュー、催事、ニュースなど、盛りだくさんのページです。
ピノのFBと合わせてご覧ください!

カフェピッツェリア ピノ
http://www.pino-nagoya.com


Posted by October 23, 2013 11:49 PM
★☆TOMOTO☆★
October 20, 2013 5:42 PM
★☆TOMOTO☆★

台風が過ぎて、秋を通り越して、冬が来たかのように冷え込む今日この頃。
みなさん体調管理には気をつけて下さいね。
たくさん栄養を摂って、体を温めていっぱい寝る。
これが一番ですよね。
その体調管理において大切な栄養素といえば、やっぱりビタミン!!
本日ご紹介食材は、ビタミンたっぷりのトマトです。

写真にもある通り、トマトだけでも何十種類も使用しています。
ヴィトラナゴヤで使用している奥三河設楽町津具高原の村松農園で採れるトマトは、本当に色鮮やかで多彩なんです!
凛々しい名前のトマトで、桃太郎、桃太郎ゴールドなどもあります。
他にも斑な縞模様が特徴のゼブラグリーンや、ゼブラレッド。
果物のように甘いピーチトマトや、ストロベリートマト。
とっても小さなトマトのマイクロイエロー、マイクロレッドなんかもございます。
ユニークなものでは、女性の名前がついているトマト、アイコ。
その他にも、フランストマトやホオズキトマト本当にたくさんのトマトを使い分けています!
まるでトマトの博物館っ♪
見ても楽しい、食べても美味しいトマトを是非召し上がりに来てください。
姉妹店Café Pizzaria Pinoのトマトソースが大好きな村田でした☆


Posted by October 20, 2013 5:42 PM
★☆丹波栗☆★
October 9, 2013 6:07 PM
★☆丹波栗☆★

本日は秋の訪れを感じる食材のご紹介♪
みなさんご存知「さるかに合戦」や、その他日本にまつわる逸話に度々登場する『栗』です!
松茸や柿などと並んで、食欲の秋を感じる栗。
栗きんとん、モンブラン、マロングラッセ、栗を使用したデザートって季節感があり、好きな人も多いのではないでしょうか。

そんな栗、ヴィトラでは『丹波栗』を使用しています。
丹波地方において、平安時代から栽培されていた丹波栗。全国の生産量から見ると、全体の1%ほどに過ぎない、希少な高品質の栗です。
この丹波栗、大変知名度が高いものですが、品種名ではないんです。
丹波栗は、この丹波地方で採れる栗の中でも、大粒のものだけをさす名称です。
品種としては、「銀寄」や「筑波」という名称なんですよ。

是非皆様、ヴィトラナゴヤで秋の訪れを感じて下さい。
学生時代、「マロン&マロン」というマロンクリームがたっぷり入ったパンが大好きだった村田でした★
いやぁ、ゼミの教室で食べたのが、懐かしい♪


Posted by October 9, 2013 6:07 PM
☆★ずきんちゃん★☆
October 6, 2013 7:17 PM
☆★ずきんちゃん★☆

ずきんと聞くと何を思い浮かべますか?
最新版が上映されたグリム童話『赤ずきん』
小学生の頃、よく座布団に使われた『防災頭巾』
日本昔話の『聞き耳ずきん』
タカラトミーのムチャチャ村に住み、みんなに幸せ運ぶ『ムチャチャずきん』
色々ございますが、本日はヴィトラの京野菜『紫ずきん』のご紹介♪

この枝豆のような姿の紫ずきん。
枝豆のような見た目ですが、種類的には大豆になるんです。
元をたどると、日本一の品質を誇る「丹波黒大豆」から生まれた、黒大豆のえだまめ「紫ずきん」。
丹波地方の農家の間では、「祭りのえだまめ」として、昔から親しまれてきました。紫色の薄皮に包まれた豆が、頭巾をかぶった姿に似ていることから名が付けられています。
写真を見て頂くと、枝豆のような皮も紫っぽく、豆自体も薄い紫色なのが、分かるかと思います。
特徴は、枝豆よりも一回り大きな粒と、噛むと口に広がる甘味です。
旨み成分アミノ酸が多く含まれ、茹でる事によって一層増加します!

もう秋を感じる今日この頃。
秋の味覚をヴィトラナゴヤで感じてください。
夏に引き続き、秋になっても枝豆とビールが大好きな村田でした☆


Posted by October 6, 2013 7:17 PM
★☆ケンゾ−エステイトを楽しむ夕べ☆★
October 3, 2013 5:18 PM
★☆ケンゾ−エステイトを楽しむ夕べ☆★

本日はイベントの告知です!
何度か紹介させて頂いた、みなさんご存知のカリフォルニアのワイナリー『ケンゾーエステイト』
そのケンゾ−エステイトのプレミアムワイン存分に楽しんで頂けるイベントを開催します!

■日時 2013年11月7日(木)18:30受付 19:00スタート
■金額 21,000円(税、サービス料込み)
■場所 VIPルームにて
■人数 先着順 最大8名限定!! 
■料理 前菜2品、魚料理、肉料理、チーズ、小菓子
■ワインリスト
    ・Henri de Villamont Brut Vin Mousseux Blanc de Blancs’10
    ・asatsuyu ‘11
・yui ‘12
・rindo’06
・rindo’07

ケンゾーエステイト東海地区担当&シニアソムリエの武井 奨さんの解説付きのスペシャルディナー☆
東海地方では数少ない、ケンゾーエステイトの白ワイン「asatsuyu」や、
同じく東海地区では、レストランヴィトラナゴヤにしか存在しない、幻のバックヴィンテージの「rindo’06」「rindo’07」の飲み比べなど、
ここでしか味わえない、魅力たっぷりの一夜です♪
レストランヴィトラナゴヤの京野菜フレンチとケンゾーエステートプレミアムワインのマリアージュを存分にお楽しみいただけます。
人数が最大8名様限定です!
先着順となっておりますので、皆様お早めにご予約下さいませ。


Posted by October 3, 2013 5:18 PM
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