RESTAURANT VITRA NAGOYA

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RESTAURANT VITRA NAGOYA 〒464-0835 名古屋市千種区御棚町3-26 営業時間 17:30-20:30(LO) 定休日 原則として毎週火曜日 TEL: 052-759-5511

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【今宵のワインだより】
December 25, 2015 3:07 PM
【今宵のワインだより】

聖夜の素敵な出会い...

クリスマスディナーの素敵な出会いのご紹介♪
どれも美味しくて素晴らしいワインでした。

Jacques Selosse INITIAL
2011 Chambolle-Musigny Dom,Comte Georges de Vogue
1995 Chateau La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru
1995 Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes


Posted by December 25, 2015 3:07 PM
【今宵のワインだより】
December 25, 2015 3:06 PM
【今宵のワインだより】

NPU「ネック・プリュ・ウルトラ」

Bruno Paillard N.P.U. 1995

ヴィトラクリスマスディナーのウェルカムプレステージシャンパーニュのご紹介。
ブルーノ・パイヤールのトップキュベ「N.P.U.」
N.P.U.は、「ネック・プリュ・ウルトラ」の略で、「それ以上のものはない。」の意味。
その文字通り、瓶熟の期間や、醗酵期間や温度管理,これ以上ないほど手塩にかけて生まれたシャンパーニュです。


Posted by December 25, 2015 3:06 PM
【シェフの厳選料理】
December 25, 2015 3:02 PM
【シェフの厳選料理】

白いダイアモンド「白トリュフ」

クリスマスディナーの厳選素材です。
世界最高峰イタリアのピエモンテ州アルバ産白トリュフ。
クラクラするほど、芳醇で妖艶な香りが立ち上ります。
パスタやリゾットなどのイメージが強いトリュフですが、
ヴィトラのクリスマスでは、デザートに使用します。
どんな形で料理に仕上がっているか、是非召し上がってください。


Posted by December 25, 2015 3:02 PM
【ヴィトラだより&今宵のワインだより】
December 22, 2015 5:37 PM
【ヴィトラだより&今宵のワインだより】

VITRA Christmas Dinner


昨晩の素敵な出会い。
1988 ORNELLAIA

スーパータスカンの先駆者「オルネライア」
トスカーナの大地にて、匠のボルドーブレンドを駆使。約30年の熟成を経たイタリアのスターワインは、旨味もしっかり乗り、芳醇な香りがたまりません。

そして、本日からヴィトラクリスマスディナーがスタートします。
12月のこの時期にしか味わえない、こだわり旬の食材をふんだんにご用意した総料理長の一年の集大成のコースです。 
是非大切な方と特別な一日をお過ごしください。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。


Posted by December 22, 2015 5:37 PM
【今宵のワインだより】
December 22, 2015 3:09 PM
【今宵のワインだより】

2005 Opus One 「作品番号1」


素敵な出会いのご紹介。
現在人気高騰し、誰もが知るプレミアムワイン「オーパス・ワン」
Opus Oneは、クラシック音楽の「作品番号1」の意味で、
「一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなもの。」という思いが込められています。
とっておきのワインを開けた日には、エチケットを保存して、思い出に刻むのも素敵ですよね。


Posted by December 22, 2015 3:09 PM
【ヴィトラだより】
December 18, 2015 4:44 PM
【ヴィトラだより】

営業日&空席状況のご案内です。
満席の日や、残り席数が少ない営業日もございます。
皆様のご来店お待ちしております。
19日(土)あと1席
20日(日)満席
21日(月)満席
22日(火)VITRAクリスマスディナー空席有り
23日(水)VITRAクリスマスディナー残り数席
      パーティールーム残り数席
24日(木)VITRAクリスマスディナーあと1席
      パーティールームあと2席
25日(金)VITRAクリスマスディナー残り数席
      パーティールーム?17:30~残り数席
      パーティールーム?20:30~あと2席
26日(土)VITRAクリスマスディナー残り数席
      パーティールーム満席
27日(日)満席
28日(月)〜年末休業
♦12月限定『プティクリスマス』♦
 昨年も大好評のメニューでした!クリスマス当日はお仕事等でお2人で過ごせないカップル・ご夫婦の方にクリスマスの雰囲気を少しでも味わって頂きたくご用意致しました。12月のこの時期にしか味わえないシェフこだわり旬の食材をふんだんにご用意しお待ちしております。
・12/1〜12/22・26~27 (12/23〜25は除く)
・17:30〜20:30(L.O)
・\15,000-(御一人様、税サ別)
・ドレスコード男性ジャケット着用
※12歳以下のお客様は御遠慮頂いております
♦クリスマスディナー♦
VITRA とPARTYROOMの二会場にてご案内しており、
VITRAはレストランの落ち着いた雰囲気とクリスマスの華やかな雰囲気の両方を楽しんで頂きながら聖なる夜にふさわしいムードたっぷりなお時間をお楽しみください。
PARTYROOMは今年、23日24日はピアノ生演奏、更に25日は東京・大阪・愛知等全国各地で活動され、日本人初のセミファイナリストとして、カンテ・デ・ラス・ミナスコンクールに出場し世界の舞台での経験もある石川慶子氏によるフラメンコ舞踏を生演奏に合わせて行います。ご家族様でのご来店大歓迎です。ショーをご覧頂きながら和やかな雰囲気をお楽しみ下さい。
総料理長の一年の集大成のコースでございます。
♦VITRA NAGOYA クリスマスディナー♦
・12/22〜12/26
・17:30〜20:30(L.O)
・\25,000-(御一人様、税サ込)
・ドレスコード男性ジャケット着用
・グラスプレミアムシャンパーニュ付き
※12歳以下のお客様は御遠慮頂いております
♦パーティールーム クリスマスディナー♦
23日 17:30〜
24日 17:30〜
25日 1st 17:30〜 2nd 20:30〜
・\15,000-(御一人様、税サ込)
・グラスシャンパーニュ付き
・ドレスコードなし
※お子様もご利用頂ける和やかな雰囲気です


Posted by December 18, 2015 4:44 PM
【今宵のワインだより】
December 17, 2015 3:12 PM
【今宵のワインだより】

トスカーナの女神「レ・ペリゴーレ・トルテ」

2008 Le Pergole Torte Montevertine


女性のエチケットが印象的なスーパータスカン「レ・ペリゴーレ・トルテ」
当時DOCGにて認められなかった、サンジョベーゼ100%の拘りのセパージュにて作ったモンテヴェルティネの作品。
ひたむきに美味しさのみを追求して生まれた最高級のトスカーナワインです。
エチケットの女性画のように、エレガントで上品な味わいです。


Posted by December 17, 2015 3:12 PM
【今宵のワインだより】
December 16, 2015 4:52 PM
【今宵のワインだより】

狂おしきマーガレット「バロン・ドーヴェルニュ」

Baron Dauvergne La Margueritte en Folie

ブージー村のグランクリュのピノ・ノワール80%&シャルドネ20%
48か月以上の瓶内熟成。
シャンパーニュ村のシンボルフラワー「マーガレット」をあしらったエチケット。
ワインキュヴェ名の「ラ・マルゲリット・アン・フォリ」は、「狂おしきマーガレット」という意味で、年間3000本しか生産しない、こだわりの一本です。


Posted by December 16, 2015 4:52 PM
【ヴィトラだより】
December 10, 2015 2:38 PM
【ヴィトラだより】

12月限定メニュー『プティクリスマス』のご紹介とクリスマスディナーの詳細をお届け致します!
♦12月限定『プティクリスマス』
 昨年も大好評のメニューでした!クリスマス当日はお仕事等でお2人で過ごせないカップル・ご夫婦の方にクリスマスの雰囲気を少しでも味わって頂きたくご用意致しました。12月のこの時期にしか味わえないシェフこだわり旬の食材をふんだんにご用意しお待ちしております。
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・12/1〜12/21・27 (12/22〜26は除く)
・17:30〜20:30(L.O)
・\15,000-(御一人様、税サ別)
・ドレスコード男性ジャケット着用
※12歳以下のお客様は御遠慮頂いております


◆クリスマスディナー
続いてクリスマスディナーのご紹介です。
今年のクリスマスディナーは
12/22〜12/26の5日間です。
より多くのお客様をお招きする為今年は期間を延ばしてお待ち致しております。
VITRA とPARTYROOMの二会場にてご案内しており、
VITRAはレストランの落ち着いた雰囲気とクリスマスの華やかな雰囲気の両方を楽しんで頂きながら聖なる夜にふさわしいムードたっぷりなお時間をお楽しみください。
PARTYROOMは今年、23日24日はピアノ生演奏、更に25日は東京・大阪・愛知等全国各地で活動され、日本人初のセミファイナリストとして、カンテ・デ・ラス・ミナスコンクールに出場し世界の舞台での経験もある石川慶子氏によるフラメンコ舞踏を生演奏に合わせて行います。ご家族様でのご来店大歓迎です。ショーをご覧頂きながら和やかな雰囲気をお楽しみ下さい。
総料理長の一年の集大成のコースでございます。
是非大切な方と特別な一日をお過ごしください。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。

◆VITRA NAGOYA クリスマスディナー
・12/22〜12/26
・17:30〜20:30(L.O)
・\25,000-(御一人様、税サ込)
・ドレスコード男性ジャケット着用
・グラスプレミアムシャンパーニュ付き
※12歳以下のお客様は御遠慮頂いております
♦パーティールーム クリスマスディナー
23日 17:30〜
24日 17:30〜
25日 1st 17:30〜 2nd 20:30〜
・\15,000-(御一人様、税サ込)
・グラスシャンパーニュ付き
・ドレスコードなし
※お子様もご利用頂ける和やかな雰囲気です


Posted by December 10, 2015 2:38 PM
【シェフの厳選料理】
December 9, 2015 4:51 PM
【シェフの厳選料理】

シェフの農園見学「深谷農園のいちご」


シェフが大府の深谷農園さんに見学に行きました。
出始めの甘い「いちご」
章姫・かおりの・やよい姫という品種を生産されています。
春のイメージが強いイチゴですが、12月〜1月頃のいちごも甘くて美味しいんです。


Posted by December 9, 2015 4:51 PM
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