RESTAURANT VITRA NAGOYA

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RESTAURANT VITRA NAGOYA 〒464-0835 名古屋市千種区御棚町3-26 営業時間 17:30-20:30(LO) 定休日 原則として毎週火曜日 TEL: 052-759-5511

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【シェフの厳選料理】
July 29, 2016 5:36 PM
【シェフの厳選料理】

最高級フランス・ロワール・アンジュ産  ピジョン・ロイヤル

日本ではあまり食されることのないジビエ、
フランスでは多くのお客様に食されている食材の一つです。
臭みが無くクセも少ない今が旬の食材。

レストランにて是非お愉しみください。


Posted by July 29, 2016 5:36 PM
【シェフの厳選料理】
July 14, 2016 10:04 PM
【シェフの厳選料理】

郡上八幡長良川産 日本一の天然郡上鮎

今年もヴィトラナゴヤ齋藤シェフが、鮎の友釣り歴50年の名人「神座 実」さんの元へ。
日本一の鮎と言われる、郡上八幡「亀尾島川の天然鮎」

壮大な大自然の元、名人よって一本釣りした鮎は、味も鮮度も抜群で、身が少しも痛んでいません。
この時期限定の齋藤シェフのスペシャリテ。
郡上鮎のヴィトラスタイル、ぜひご賞味下さい。


Posted by July 14, 2016 10:04 PM
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